Caja Regalo Selección ibérica Gabriel Castaño

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Caja Regalo Selección ibérica Gabriel Castaño

Regala una selección de embutidos y jamón 100% ibéricos de alta calidad. También una cuña de queso puro de oveja. Todo cortado a cuchillo y envasado al vacío para mantener su calidad durante días. Presentado en una atractiva caja/regalo.

Jamón , lomo , chorizo y salchichón 100% ibéricos y una cuña de queso manchego curado. Un regalo perfecto para un padre.

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Description

Caja Regalo Selección ibérica Gabriel Castaño

Contiene una selección de ibéricos cortados a cuchillo y de alta calidad. Jamón , lomo, chorizo y salchichón 100% raza ibérica y una cuña de queso puro de oveja. extra virgen cortado en tacos.

Jamón 100 % raza ibérica cebo de campo cortado a cuchillo

Proceden de cerdos ibéricos criados en régimen extensivo en Cumbres Mayores, en el corazón de la serranía de Huelva.  Alimentados en régimen extensivo con bellotas, cereales y piensos naturales, ricos en fibra.

La elaboración se realiza con el mismo cuidado y dedicación que el  Jamón Ibérico de Bellota.

Al corte, su color varía entre el rojo intenso y el rojo pálido.

Lomo Ibérico de bellota

El mejor lomo seleccionado, adobado, y curado a la manera tradicional para que permanezca intacto su carácter y conserve su punto de curación.

Chorizo de bellota ibérico puro

Hermano del chorizo cular en pequeño tamaño (piezas de 300 grs aproximadamente), se realiza con un adobo en frío y durante días de las carnes magras y grasas en pimentón, sal, ajo y azúcar. Se elabora con un picado de carne grueso y se embute en tripa natural cular de cerdo. Es intenso y tiene un reconocible sabor al pimentón que contiene.

Salchichón ibérico Bellota

Es un salchichón 100% ibérico en tripa natural elaborado con carnes que se clasifican, se repasan y se cortan a mano, procurando una selección de magros equilibrados en grasas y un conjunto untuoso y suave, en el que se aprecia ligeramente el sabor de las especias. Embutido en tripa natural de tipo cular y atado a mano, el producto termina su maduración en secaderos y sótanos naturales, en un proceso lento y respetuoso que le aporta su característico sabor tierno y de gran jugosidad.

Queso de oveja leche cruda

Queso elaborado de una forma totalmente artesanal con leche cruda de oveja manchega. En la fabricación de quesos se entiende por elaboración artesanal el proceso por el que la leche es coagulada sin ningún tratamiento térmico elevado.

 

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Weight 1 kg

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