{"id":2410,"date":"2019-05-29T12:54:04","date_gmt":"2019-05-29T10:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/?post_type=product&p=2410"},"modified":"2026-01-03T11:08:50","modified_gmt":"2026-01-03T10:08:50","slug":"protos-gran-reserva-2014","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/en\/producto\/protos-gran-reserva-2014\/","title":{"rendered":"Protos Gran Reserva 2014"},"content":{"rendered":"

Protos Gran Reserva 2014<\/h1>\n

Gracias a su gran calidad, garantizada por el hecho de que s\u00f3lo en grandes a\u00f1adas se procede a su elaboraci\u00f3n, el vino tinto Gran Reserva de Protos atesora numerosos e importantes reconocimientos. En su \u00faltima edici\u00f3n, Protos Gran Reserva 2014<\/strong>\u00a0confirma su poder\u00edo<\/a> y exhibe sus cl\u00e1sicos aromas a confitura de fruta negra, perfectamente ensamblados con las notas terciarias aportadas por su larga estancia de 24 meses en barricas de roble franc\u00e9s, nuevas y de un a\u00f1o. Para su dise\u00f1o, se emplearon\u00a0uvas de la variedad tinta del pa\u00eds<\/strong>\u00a0procedentes de parcelas con un vi\u00f1edo de m\u00e1s de 50 a\u00f1os de edad, que se vendimiaron manualmente y se seleccionaron en mesa. Tras la fermentaci\u00f3n de los frutos a temperatura controlada (26\u00ba-28\u00ba) y su maceraci\u00f3n, durante 21 d\u00edas, con remontados diarios, el vino realiz\u00f3 una crianza de dos a\u00f1os en barrica, seguida de un afinamiento en botella, durante tres a\u00f1os m\u00e1s, antes de su salida al mercado.<\/p>\n

Con m\u00e1s de 90 a\u00f1os de trayectoria,\u00a0Bodegas Protos<\/strong>\u00a0es referencia, no s\u00f3lo en\u00a0Ribera del Duero<\/strong>, denominaci\u00f3n de la que fue impulsora, si no en el vino espa\u00f1ol. La firma sita en la localidad vallisoletana de Pe\u00f1afiel posee un excepcional\u00a0terroir\u00a0<\/em>que refleja en todas sus creaciones y ha convertido esta zona de producci\u00f3n en una de las mejores del mundo.<\/p>\n

\"Protos

Protos Gran Reserva 2014<\/p><\/div>\n

Este tinto soberbio, potente y redondo, resulta perfecto en el maridaje con quesos curados y, especialmente, con platos de caza mayor, carnes asadas (ternera, cordero o cerdo) y guisos y estofados tradicionales.<\/p>\n

Y como bien indica su nombre, sale al mercado cinco a\u00f1os despu\u00e9s de la vendimia, despu\u00e9s de una larga crianza<\/b> en tinos, barricas y botella.<\/p>\n

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Protos Gran Reserva 2014<\/h2>\n

Este Gran Reserva, es la expresi\u00f3n m\u00e1s pura del tinto fino (tempranillo<\/a>) en Protos. El ensamblaje de variedades que conforman este magn\u00edfico vino tiene en el tinto fino la uva predominante de manera muy mayoritaria.<\/p>\n

Estos suelos tienen su origen en material que se fue erosionando y acumulando como coluvio en las laderas inferiores, desarrollando un suelo de alta expresi\u00f3n, con una evoluci\u00f3n importante concretada con la formaci\u00f3n de un horizonte c\u00e1lcico en profundidad.<\/p>\n

Elaborado por la bodega pionera de la D.O. Ribera del Duero,\u00a0Protos Gran Reserva 2014<\/strong>\u00a0es un cl\u00e1sico. Un magn\u00edfico vino tinto monovarietal de tinta del pa\u00eds, envejecido durante 5 a\u00f1os, dos de ellos en barrica, que se edita exclusivamente en las mejores a\u00f1adas.<\/p>\n

Protos Gran Reserva 2014<\/h4>\n

Ficha completa<\/h4>\n

D.O. Ribera del Duero 100%<\/strong> Tempranillo en suelos arcilloso-calc\u00e1reos, con zonales pardos y una parte aluvial. Desde la a\u00f1ada 2010 fermentan cada parcela por separado.<\/p>\n

El tinto Valbuena tiene una crianza m\u00e1s corta que el Vega Sicilia \u00danico.Permaneci\u00f3 durante 5 meses en dep\u00f3sitos de madera de 20.000 litros de capacidad. Posteriormente permaneci\u00f3 durante 16 aproximadamente meses en barricas nuevas (50% roble americano y 50% roble franc\u00e9s), 4 meses en barrica envinada y finalmente 4 meses en gran tino de madera antes de su embotellado en Junio del 2000.<\/p>\n

Tipo: Tinto Gran Reserva
\n<\/strong>Uva: 100% tempranillo
\n<\/strong>Crianza: 24 meses en barrica y 3 a\u00f1os m\u00e1s en botella.
\n<\/strong>D.O. RIBERA DE DUERO
\n<\/strong>A\u00f1ada: Excelente.<\/strong><\/p>\n

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Protos Gran Reserva 2014<\/h2>\n

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