Ce jambon ibérique provient de porcs adultes de race ibérique, nourris avec des aliments naturels.
Description
Ce jambon ibérique provient de porcs adultes de race ibérique, nourris avec des aliments naturels. A la coupe, il présente une grande variété de nuances rosées et entrelardées auxquelles s’associe un excellent arôme dû à plus de quatre années de séchage. Ce sont des pièces de grande taille, de 8 à 9 kg.
Informations complémentaires
Poids | ND |
---|---|
Peso | 1.000 gr 1.100 gr. 1.200 gr 1.300 gr 1.350 gr 1.400 gr Piéce entier 1.450 gr 1.500 gr 100 gr coupé 650 gr 850 gr 900 gr Piéce 4-4 Piéce 4 Piéce entier 400 grs. Piéce 5-5 Piéce 6-6 Piéce 8 |
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