Lomo (filet) ibérique de bellota « D. Domingo »

Desde 6,80

A Guijuelo, région de Salamanca, la maison D. Domingo élabore ce fût de lomo de bellota.

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Description

A Guijuelo, région de Salamanca, la maison D. Domingo élabore ce fût de lomo de bellota.On sélectionne le meilleur lomo pour l’asaisonner, le sécher et le conditionner de façon traditionnelle pour qu’il maintienne intact son caractère et conserve son degré de maturation. La chair est d’un rouge pâle, elle est très odorante et laisse s’épanouir une saveur douce, finement persillée. C’est un vrai plaisir de le déguster en prenant son temps.

Pièce entière  emballée sous-vide.

Ingrédients : filet de porc ibérique de bellota, sel marin, ail et paprika. Conservateurs E252, E250. Sans gluten.

Informations complémentaires

Poids ND
Peso
1.000 gr
1.100 gr.
1.200 gr
1.300 gr
1.350 gr
1.400 gr
1.500 gr
100 gr coupé

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