Elaboré principalement à partir de Grenache, puis de Monastrell et Pinot noir, ce cava se caractérise d’abord par son intense couleur rosée authentique, obtenue sans oxydation, avec des nuances vives et brillantes.
Roger Goulart Brut Rosé
13,50€
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Description
Elaboré principalement à partir de Grenache, puis de Monastrell et Pinot noir, ce cava se caractérise d’abord par son intense couleur rosée authentique, obtenue sans oxydation, avec des nuances vives et brillantes. Suite à un vieillissement de 15 mois, le nez est marqué par d’intenses notes de fruits rouges, avec un fond de réglisse rouge, charnu et puissant. En bouche il se révèle intense, frais, avec une légère note liquoreuse, un bouquet fruité et s’affirme long en bouche.
Tout à fait indiqué comme apéritif, mais convient également à du poisson ou des viandes blanches.
