C’est un vin de grande race, provenant d’un millésime de rêve et élaboré à partir des vignes les plus anciennes du domaine.
Description
C’est un vin de grande race, provenant d’un millésime de rêve et élaboré à partir des vignes les plus anciennes du domaine. A la dégustation: c’est d’abord une robe d’un intense rouge cerise, au nez ce sont les arômes grillés et de noisette dus à l’oxydation en cuve qui dominent. Il possède une palette de saveurs qui vont du bois vieilli aux tanins amers du chêne en passant par l’empreinte douce de l’alcool.
Catégorie: Tinto Gran Reserva (= rouge grand millésime)
Cépages: 90% tinto fino, 10% cabernet sauvignon
Vieillissement: après la fermentation il passe par l’étape de vieillissement la plus longue du monde pour un rouge, presque dix ans entre fût et bouteille
D.O. (=AOC): Ribera de Duero
Millésime : Excellent
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