{"id":1340,"date":"2018-02-28T12:44:10","date_gmt":"2018-02-28T11:44:10","guid":{"rendered":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/product\/epaule-iberique-de-bellota-5-jotas\/"},"modified":"2024-04-09T18:35:12","modified_gmt":"2024-04-09T16:35:12","slug":"epaule-iberique-de-bellota-5-jotas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/fr\/producto\/epaule-iberique-de-bellota-5-jotas\/","title":{"rendered":"Epaule iberique de bellota 5 Jotas"},"content":{"rendered":"

Epaule iberique de bellota 5 Jotas<\/h1>\n

Cette \u00e9paule est \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir des pattes avant de porcs 100% ib\u00e9riques provenant d’une race unique pr\u00e9serv\u00e9e depuis 1879. Les porcs sont \u00e9lev\u00e9s en libert\u00e9s et nourris de bellota (glands) pendant la saison. Gr\u00e2ce \u00e0 cette alimentation, les acides ol\u00e9\u00efques des glands s’infiltrent dans la chair de cette esp\u00e8ce autochtone de la p\u00e9ninsule, lui donnant ainsi cette saveur unique.<\/p>\n

\"Epaule

Epaule iberique de bellota 5 Jotas<\/p><\/div>\n

Savourez le go\u00fbt authentique de notre Paleta de Bellota 100% Ib\u00e9rica. Sculptez-la d\u00e9licatement, touche par touche, et d\u00e9gustez un produit authentique qui rend hommage \u00e0 notre terroir. Profitez de chaque parfum de ce voyage sensoriel qui vous plongera dans la tradition centenaire de notre terroir et laissez vos sens transport\u00e9s par la magie du moment. Vivez une v\u00e9ritable exp\u00e9rience Cinco Jotas.<\/p>\n

Un Jambon de Bellota 100% Ib\u00e9rico Cinco\u00a0Jotas<\/a> peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 par chacun des cinq sens : son contact chaleureux quand vous l’attrapez avec vos doigts, sa texture juteuse et onctueuse qui fond dans la bouche, le long et intense ar\u00f4me qui nous rappelle l’odeur du ch\u00eane et du thym et enfin sa saveur incroyable qui persiste en bouche longtemps apr\u00e8s que vous ayez termin\u00e9.<\/p>\n

Epaule iberique de bellota 5 Jotas<\/h2>\n

Un Jambon de Bellota 100% Ib\u00e9rico Cinco\u00a0Jotas peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 par chacun des cinq sens : son contact chaleureux quand vous l’attrapez avec vos doigts, sa texture juteuse et onctueuse qui fond dans la bouche, le long et intense ar\u00f4me qui nous rappelle l’odeur du ch\u00eane et du thym et enfin sa saveur incroyable qui persiste en bouche longtemps apr\u00e8s que vous ayez termin\u00e9.<\/p>\n

The front legs of our acorn-fed 100% iberian pig are used to make 5 Jotas\u2019s Paleta Iberica. A unique product. These 100% Iberian pigs have been roaming freely during their two years of life and have a double montanera.<\/p>\n

A perfect point of salt given by our natural drying process over more than 30 months gives as a result an excellent product with the perfect fat infiltration.<\/p>\n

Epaule iberique de bellota 5 Jotas<\/h3>\n

An aroma and taste that always surprise you.<\/p>\n