{"id":457,"date":"2018-03-15T13:32:50","date_gmt":"2018-03-15T12:32:50","guid":{"rendered":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/?post_type=product&p=457"},"modified":"2024-02-08T13:58:17","modified_gmt":"2024-02-08T12:58:17","slug":"champagne-brut-rose","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/fr\/producto\/champagne-brut-rose\/","title":{"rendered":"Champagne Brut Ros\u00e9 Robert Pierrel"},"content":{"rendered":"

Champagne Brut Ros\u00e9<\/h2>\n

Champagne de la bodega Pierrel con un\u00a090% Chardonnay, 10% Pinot Noir del cual un 15% es tinto.
\n<\/em>Maravillosa efervescencia y abundante flujo de finas y abundantes burbujas. Color impecable y ligeramente asalmonado. Redondo, afrutado, de una delicada frescura con notas ctricas que evolucionan hacia notas m\u00e1s c\u00e1lidas de frutas confitadas. En boca es fresco y refrescante, redondo y bien estructurado, afrutado (frutas rojas) con una agradable acidez. Final muy dulce sobre un fondo de fruta y delicada frescura.<\/p>\n

Champagne Brut Ros\u00e9\u00a0\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Este Champagne rosado posee una\u00a0D.O. Champagne<\/strong>, y esta elaborado con 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir<\/strong>\u00a0del cual un 15% es tinto.<\/p>\n

Contiene una abundante efervescencia y exuberante flujo de finas y abundantes burbujas.<\/p>\n

Durante el\u00a0siglo XVII\u00a0se populariza en las cortes inglesa y francesa gracias al impulso de algunas familias de esta regi\u00f3n. Hacia\u00a01660\u00a0se comienza a embotellar poco antes de terminar la primera fermentaci\u00f3n, a fin de conservar mejor sus aromas, pero a consecuencia de ello aparecen las burbujas, sobre todo en los vinos p\u00e1lidos, de baja graduaci\u00f3n y embotellados en el\u00a0equinoccio\u00a0de primavera.<\/p>\n

Esta efervescencia fue, en un principio, una fuente de preocupaciones para los productores que lo denominaron\u00a0vino del diablo<\/i>\u00a0y\u00a0salta-tapones<\/i>, ya que las botellas estallaban y los tapones saltaban. Gracias a la popularidad que ten\u00eda en Inglaterra no se abandon\u00f3 su producci\u00f3n y se buscaron soluciones para controlar su fuerza en la botella.\u00a0 \"\"\u200b<\/p>\n

En\u00a01670\u00a0el monje\u00a0dom P\u00e9rignon<\/a>,<\/span> de la\u00a0abad\u00eda b<\/a>enedictina<\/a>\u00a0de Hautvillers, introdujo una serie de cambios, tales como la selecci\u00f3n de la uva, el corcho c\u00f3nico sujeto con una grapa met\u00e1lica y las botellas de vidrio m\u00e1s grueso que evitaban estallidos y que los tapones saltaran. A pesar de los muchos esfuerzos del monje el origen de las burbujas continu\u00f3 siendo un misterio hasta que\u00a0Louis Pasteur\u00a0estudiase la\u00a0fermentaci\u00f3n\u00a0en el\u00a0siglo X<\/a>IX<\/a>.6<\/a><\/sup>\u200b<\/p>\n

El m\u00e9todo champenoise se caracteriza por una doble\u00a0fermentaci\u00f3n<\/a>, una primera en dep\u00f3sito o cuba y una segunda en botella.<\/p>\n

Notas de Cata:<\/p>\n

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Champagne Brut Ros\u00e9<\/h3>\n

El consumo de champ\u00e1n se asocia a celebraciones. Es habitual descorchar una\u00a0botella de gran formato durante la entrega de trofeos en competiciones deportivas. La primera competici\u00f3n automovil\u00edstica donde se us\u00f3 el champ\u00e1n fue en\u00a01907\u00a0en la carrera\u00a0Pek\u00edn – Par\u00eds.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n el premio consisti\u00f3, \u00fanicamente en una botella de champ\u00e1n. M\u00e1s tarde\u00a0Mo\u00ebt & Chandon\u00a0ofreci\u00f3 su champa\u00f1a al ganador del\u00a0Gran Premio de Francia de 1950, disputado en la provincia de Champa\u00f1a-Ardenas.\u00a0Dan Gurney\u00a0inici\u00f3 la tradici\u00f3n de ba\u00f1ar al p\u00fablico y a los dem\u00e1s pilotos al festejar su victoria en las\u00a024 Horas de Le Mans\u00a0de 1967, aunque\u00a0Graham Hill\u00a0hab\u00eda hecho lo mismo con vino espumante en el\u00a0Gran Premio de Australia\u00a0de 1966.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es tradicional estrellar una botella de champ\u00e1n contra el casco del\u00a0barco\u00a0en su\u00a0botadura\u00a0para demostrar su solidez; es de mal augurio que la botella no se rompa. En la celebraci\u00f3n de A\u00f1o Nuevo se brinda con champ\u00e1n, aunque tambi\u00e9n se brinda con\u00a0cava<\/a>\u00a0espa\u00f1ol u otros espumosos fabricados seg\u00fan el m\u00e9todo champenoise.<\/p>\n<\/div>\n

Vista:<\/div>\n
Color impecable y ligeramente asalmonado.<\/div>\n<\/div>\n
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Nariz:<\/div>\n
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Notas c\u00edtricas que evolucionan hacia notas m\u00e1s c\u00e1lidas de frutas confitadas.<\/div>\n
Boca:<\/div>\n
Fresco, refrescante, redondo y bien estructurado, afrutado (frutas rojas) con una agradable acidez. Posee un final\u00a0 dulce sobre un fondo de fruta y delicada frescura.<\/div>\n
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Maridaje:<\/div>\n
Es ideal para acompa\u00f1ar aperitivos, postres, arroces, pastas, ensaladas y verduras.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Champagne Brut Ros\u00e9<\/strong><\/h3>\n[caption id=\"attachment_5042\" align=\"alignleft\" width=\"134\"]\"Champagne Champagne Brut Ros\u00e9[\/caption]\n

Champagne de la bodega Pierrel con un\u00a090% Chardonnay, 10% Pinot Noir del cual un 15% es tinto.<\/p>\n

Maravillosa efervescencia y abundante flujo de finas y abundantes burbujas. Color impecable y ligeramente asalmonado. Redondo, afrutado, de una delicada frescura con notas ctricas que evolucionan hacia notas m\u00e1s c\u00e1lidas de frutas confitadas. En boca es fresco y refrescante, redondo y bien estructurado, afrutado (frutas rojas) con una agradable acidez. Final muy dulce sobre un fondo de fruta y delicada frescura.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4432,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[43],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-457","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-champagnes","7":"tm-no-options","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=457"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=457"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=457"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericosmadrid.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}