Ce fromage \u00e9labor\u00e9 \u00e0 base de lait cru de brebis et de truffe noire<\/a>. Durant ses 6 mois d\u2019affinage, le fromage va gagner en saveur gr\u00e2ce au travail de la microflore naturelle du fromage et l\u2019ar\u00f4me de la truffe va s\u2019\u00e9panouir \u00e0 mesure que le fromage va perdre son humidit\u00e9 initiale.Cette association de fromage de brebis et de truffe conf\u00e8rent \u00e0 ce nouveau produit un go\u00fbt unique.<\/p>\n Les truffes sont l\u2019un des aliments les plus appr\u00e9ci\u00e9s, c\u2019est pourquoi nous apportons les meilleures truffes du Soria (Espa\u00f1a) pour faire notre fromage truff\u00e9. Avec une maturit\u00e9 d\u2019environ 5 mois dans les meilleures conditions atmosph\u00e9riques, augmentant tous les ar\u00f4mes \u00e0 mesure que le fromage perd son humidit\u00e9 initiale. La truffe est ajout\u00e9e directement au lait, sans ar\u00f4mes, huiles<\/a> ou essences utilis\u00e9es, conf\u00e9rant au fromage de brebis cru des caract\u00e9ristiques uniques.<\/p>\n Avec un affinage d’au minimum six mois, le marbrage aux truffes
\nde la p\u00e2te dure du Queso Curado lui apportera une singularit\u00e9 bien appr\u00e9ciable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Fromage au lait cru avec truffe<\/h2>\n