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Borgoña Chardonnay Elégance

19,90

Agotado

Borgoña Chardonnay Elégance 2018

Borgoña Chardonnay Elégance 2018

Borgoña Chardonnay Elégance 2018

Vinificación:
Las uvas se clasifican y despalillan antes de llevarlas a los tanques en una cinta transportadora para mantenerlas enteras y evitar su daño. La maceración previa a la fermentación en frío se lleva a cabo a 10 ºC entre 4 y 5 días. Durante esta etapa se liberan los aromas de frutas y otros componentes como los antocianos. Después sigue una fermentación durante la cual el tapón se perfora diariamente para extraer los taninos.

 

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