Chivite Colección 125 Chardonnay Blanco, fermentado en barrica 2006

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Jamones López Pascual

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Descripción

Julián Chivite, bodega líder en la Denominación de Origen Navarra, posee este blanco nada común. Se elabora tras una selección, vendimia y perfecta maduración de las uvas de la variedad Chardonnay. Fermenta a lo largo de 10 meses en barricas de roble francés sobre sus propias lías. Producido bajo la dirección del Profesor de Enología de la Univ. de Burdeos, Denis Dubourdieu.

Tipo: Blanco fermentado en barrica.
Uva: chardonnay.
Crianza: 10 meses y medio sobre sus propias lías con los correspondientes “bâtonnages” en barricas de roble francés.
D.O. Navarra.
Añada: Excelente
48 €/Botella.

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