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Torre de Oña Reserva 2014

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Torre de Oña Reserva 2014

Torre de Oña Reserva 2014

Torre de Oña Reserva 2014

Torre de Oña Reserva es el fruto del conocimiento de nuestras mejores parcelas. Un vino actual e innovador que potencia la personalidad de una finca privilegiada, moldeada en contacto con el roble francés y caucásico. Un vino de gran complejidad, estructura y notas muy afrutadas. Su elegancia y volumen seducen al amante de Rioja Alavesa.

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Torre de Oña Reserva 2014

Torre de Oña es el proyecto de la familia de La Rioja Alta hecha realidad en la Rioja Alavesa. Vinos únicos, exclusivos, elaborados con viñedos propios excepcionales y con el acento de los modernos vinos de la Rioja Alavesa. Un lugar único que goza de un indudable potencial para la elaboración de vinos capaces de transmitir, como ocurre en los grandes “châteaux”, las exclusivas características de una finca privilegiada: serenidad, elegancia, terruño, intemporalidad

Martelo 2014 representa un punto de inflexión en la bodega riojana, con un nuevo estilo que han estado puliendo y definiendo con el objetivo de extraer la esencia del terruño. (en el mercado internacional se comercializa como Finca Martelo).

Elaborado con tempranillo (95%) y el resto con mazuelo, garnacha y viura. Viñedos de más de 60 años, en laderas con orientación norte-sur. Esta segunda cosecha de Finca Martelo se caracterizó por un ciclo vegetativo con una climatología muy favorable que cumplió las espectativas de una gran añada. un vino con un excelente equilibrio en graduación alcohólica y acidez, destacando por la intensidad y tipicidad de los aromas varietales.

Vendimia manual. Cámara frigorífica hasta alcanzar los 4ºC. Despalillado y estrujado. Macerado durante 9 días. Maloláctica en barricas de roble americano y francés con batonnage semanal. Crianza durante 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%).

Torre de Oña Reserva 2014

Su crianza fue de 18 meses en roble francés nuevo (40%), francés de dos vinos (35%) y del Cáucaso nuevo (25%) siendo trasegado en tres ocasiones por el método tradicional. Se embotelló en octubre de 2016.

Desde 1995, La Rioja Alta, S.A. lidera este proyecto. Apenas unos meses después, comienza a comercializarse la primera añada de Barón de Oña bajo los apellidos de La Rioja Alta, fue un Reserva de la cosecha 1989. A partir de ese momento se inicia la compra de hectáreas colindantes a la Finca San Martín, por lo que en la actualidad Torre Oña posee 65 hectáreas de viñedo. En el año 2003 se lleva a cabo una ampliación de la bodega, reubicando la nave de etiquetado en un nuevo espacio, además se rehabilita y adapta la Ermita de Santiago, del siglo XVII, situada dentro de la finca.

Actualmente, Torre de Oña cuenta con 2.500 barricas, de las cuales un 68% son de roble galo procedentes de la zona de Allier y de Borgoña, un 16% es de roble americano, y el 16% restante de roble caucásico. En estas naves realizan los trasiegos de barrica a barrica que, al igual que ocurre en las demás bodegas del Grupo, se realizan cada seis meses por el método tradicional y a la luz de la vela.

Este proyecto arranca en 1985, cuando Leandro Vázquez, un hombre de negocios de origen cubano y gran apasionado por el mundo del vino, adquiere inicialmente 15 hectáreas de viñedos en Páganos (Álava), localidad perteneciente al municipio de Laguardia. En año 1987 D. Leandro Vázquez funda, junto con otros socios locales la sociedad “Camino de Laguardia, S.A.” que, con sede inicial en Irún, inicia los trámites para la adquisición de terrenos y para el comienzo, ese mismo año, de las obras de construcción de la bodega. En 1988, la sociedad Camino de Laguardia cambia su denominación social por la actual Torre de Oña, pero mantiene su sede social en Irún (Guipúzcoa).

Tipo de vino: Tinto
Variedades: tempranillo 95% y mazuelo 5%.
D.O. RIOJA.
Añada: Excelente

Piezas enteras:

En el caso de jamones o paletas enteros, recibes la pieza entera envuelta en papel encerado anti-grasa , funda de tela protectora y en caja/maletín con asa , sin cargo adicional.

Piezas cortadas a cuchillo:

Enviaremos tu jamón o paleta cortado a cuchillo en finas lonchas en sobres de 100 gramos y envasado al vacío. Se debe conservar en la nevera. Aunque siempre debe sacarse al menos una hora antes de su consumo. Caducidad de 6 meses desde la entrega.

Incluye los huesos cortados , útiles para hacer caldo o guisos.

Embutidos y quesos:

Cualquier embutido o queso , sea cortado o en pieza entera, será enviado envasado al vacío.

Debe conservarse en lugar fresco y seco. Siempre es conveniente atemperar antes de su consumo. Caducidad en función del producto. Normalmente mínimo tres meses.

Vinos y aceites:

Tanto vinos como aceites se enviarán correctamente protegidos.

Conservación del jamón ibérico sin abrir

Si acabas de llevar a casa una pieza de jamón ibérico que no planeas abrir todavía, es importante que para que se conserve la quites todo envoltorio y lo cuelgues , si es posible en un lugar fresco y seco.
De esta manera la pieza puede durar meses sin problemas.

Conservación del jamón ibérico una vez abierto
Cuando compramos una pata de jamón ibérico y vamos a comenzar el corte, es importante que guardemos la capa y las primeras lonchas de grasa que quitaremos antes de hacer el corte del jamón propiamente dicho.

Conservación de los embutidos enteros
Si eres de las personas que prefiere comprar las piezas completas de embutidos como salchichón, lomo embuchado o chorizo, también hay maneras en las que podemos ayudar a que estas piezas se conserven en perfecto estado.
La mejor manera de conservar los embutidos ibéricos es mantenerlos colgados. La pieza, se debe colgar con la parte del corte hacia abajo. Para mantener su textura lo que debemos hacer es tapar la parte que ya se ha cortado con un film plástico y asegúralo con un cordón o liga para que esté bien sellado.

Conservación de los embutidos en lonchas 

Lo ideal para conservar los embutidos cortados con todas sus propiedades, es agrupar todas las lonchas y apilarlas unas sobre las otras, envolviéndolas en film tranparente. También extendidas dentro del sobre en el que lo has recibido. Una vez abierto uno de estos sobres debes consumirlo antes de una semana.

Más referencias en:

https://jamonesibericosmadrid.com/como-conservar-jamon-y-embutidos/

Plazos de entrega

Garantizamos la entrega entre las 24 Y 48 HORAS siguientes a la de la realización del pedido en función del destino peninsular, excepto en los casos de piezas solicitadas cortadas a mano, en cuyo caso se incrementaría en 24 horas por pieza o en compras efectuadas en sábados, domingos y festivos y siempre que no se haga más tarde de las 12:00 pm. en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Además, se ha de tener en cuenta que los plazos se computan en días laborables y que pueden verse alterados por fiestas locales o nacionales. En ocasiones se puede dar la casualidad que el transportista por motivos ajenos a nuestra empresa demore la entrega de la mercancía solicitada. Le rogamos nos lo comunique para reclamarlo lo antes posible. Si elige transferencia bancaria, como forma de pago no se realizará el envío del pedido hasta que no tengamos confirmación bancaria de la transferencia.

Gastos de envío

Dichos gastos para España peninsular y Portugal serán gratuitos a partir de 250 euros de compra. Para pedidos de importe inferior el coste de envío será de 8 €  iva incluido.

Tiempo de tránsito entre un mínimo de 24 y un máximo de 72 horas.

 

Envíos a la unión europea:

Entregamos en 4-8 días laborables de lunes a viernes. a continuación les indicamos los gastos de envío para cada país:

Alemania, Francia: 20€

Envío gratis a partir de 350€ de compra

Austria, Bélgica, Dinamarca, Holanda, Hungría, Italia, Luxemburgo, Polonia, Reino Unido, República Checa : 25€

Envío gratis a partir de 400€ de compra

Eslovenia, Estonia, Finlandia, Irlanda, Letonia, Lituania, República Eslovaca, Rumanía, Suecia : 40€

Envío gratis a partir de 600€ de compra

 

Transportistas:

Trabajamos con UPS y Packlink Pro, dos de las compañías líderes del sector con un servicio de gran calidad y efectividad en las entregas.

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