Queso artesano oveja curado
18,90€
Sin existencias
Queso curado artesano con producción limitada, elaborado con leche cruda de oveja. Sabor pronunciado, elegante y lleno de matices. Quesos que cuentan historias: del clima, del pasto, de las manos que los elaboran. Envasado al vacío en piezas de 600 g.
Sin existencias
Nuestras sugerencias
Para acompañar este gran queso te sugerimos…
Queso artesano oveja curado: tradición y sabor en cada bocado
El queso artesano oveja curado de Oncala es una joya gastronómica con gran personalidad, una textura firme y un sabor intenso que conquista desde el primer momento. Elaborado con leche cruda de oveja procedente de rebaños que pastan en libertad en las Tierras Altas de Soria, este queso representa la esencia de la tradición quesera. Hay quesos muy apreciados y muy especiales que, debido a los ingredientes y técnicas que forman parte en su elaboración, son realmente únicos. Entre éstos, destacan los quesos trufados.
✔ Elaboración artesanal con leche cruda
Siguiendo métodos tradicionales, cada pieza se produce y madura artesanalmente a más de 1400 metros de altitud. La leche cruda preserva mejor los aromas y sabores naturales, aportando complejidad y matices que lo diferencian de los quesos industriales.
La maduración mínima de 60 días garantiza un Queso artesano oveja curado seguro, intenso y lleno de carácter.
Maridaje sugerido
Para una experiencia sublime, acompáñalo con un vino de vendimia tardía como el Colección Chivite 125 Aniversario. Una combinación elegante y deliciosa que realza cada matiz del Queso artesano oveja curado.
Ingredientes
- 100% leche cruda de oveja
- Cuajo
- Lisocima (procedente de clara de huevo)
Composición nutricional (por 100 g)
- Grasa: 37,7 g
- Ácidos grasos saturados: máx. 6,9 g
- Hidratos de carbono: < 0,2 g
- Azúcares: < 0,2 g
- Proteínas: 23,7 g
- Sal (sodio): 0,609 g
Presentación
Envasado al vacío en piezas de aproximadamente 600 gramos. Ideal para conservar todas sus propiedades y facilitar su almacenamiento.
El valor de los quesos de leche cruda
Los quesos de leche cruda son productos artesanos con producción limitada. Al no pasar por un proceso de pasteurización, conservan intactos los aromas, sabores y texturas más auténticos. Son quesos que cuentan historias: del clima, del pasto, de las manos que los elaboran.
Comprar este queso es apostar por la calidad, el sabor y la tradición. Un producto gourmet ideal para los paladares más exigentes.
Piezas enteras:
En el caso de jamones o paletas enteros, recibes la pieza entera envuelta en papel encerado anti-grasa , funda de tela protectora y en caja/maletín con asa , sin cargo adicional.
Piezas cortadas a cuchillo:
Enviaremos tu jamón o paleta cortado a cuchillo en finas lonchas en sobres de 100 gramos y envasado al vacío. Se debe conservar en la nevera. Aunque siempre debe sacarse al menos una hora antes de su consumo. Caducidad de 6 meses desde la entrega.
Incluye los huesos cortados , útiles para hacer caldo o guisos.
Embutidos y quesos:
Cualquier embutido o queso , sea cortado o en pieza entera, será enviado envasado al vacío.
Debe conservarse en lugar fresco y seco. Siempre es conveniente atemperar antes de su consumo. Caducidad en función del producto. Normalmente mínimo tres meses.
Vinos y aceites:
Tanto vinos como aceites se enviarán correctamente protegidos.
Si acabas de llevar a casa una pieza de jamón ibérico que no planeas abrir todavía, es importante que para que se conserve la quites todo envoltorio y lo cuelgues , si es posible en un lugar fresco y seco.
De esta manera la pieza puede durar meses sin problemas.
Conservación del jamón ibérico una vez abierto
Cuando compramos una pata de jamón ibérico y vamos a comenzar el corte, es importante que guardemos la capa y las primeras lonchas de grasa que quitaremos antes de hacer el corte del jamón propiamente dicho.
Conservación de los embutidos enteros
Si eres de las personas que prefiere comprar las piezas completas de embutidos como salchichón, lomo embuchado o chorizo, también hay maneras en las que podemos ayudar a que estas piezas se conserven en perfecto estado.
La mejor manera de conservar los embutidos ibéricos es mantenerlos colgados. La pieza, se debe colgar con la parte del corte hacia abajo. Para mantener su textura lo que debemos hacer es tapar la parte que ya se ha cortado con un film plástico y asegúralo con un cordón o liga para que esté bien sellado.
Conservación de los embutidos en lonchas
Lo ideal para conservar los embutidos cortados con todas sus propiedades, es agrupar todas las lonchas y apilarlas unas sobre las otras, envolviéndolas en film tranparente. También extendidas dentro del sobre en el que lo has recibido. Una vez abierto uno de estos sobres debes consumirlo antes de una semana.
Más referencias en:
https://jamonesibericosmadrid.com/como-conservar-jamon-y-embutidos/
Garantizamos la entrega entre las 24 Y 48 HORAS siguientes a la de la realización del pedido en función del destino peninsular, excepto en los casos de piezas solicitadas cortadas a mano, en cuyo caso se incrementaría en 24 horas por pieza o en compras efectuadas en sábados, domingos y festivos y siempre que no se haga más tarde de las 12:00 pm. en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Además, se ha de tener en cuenta que los plazos se computan en días laborables y que pueden verse alterados por fiestas locales o nacionales. En ocasiones se puede dar la casualidad que el transportista por motivos ajenos a nuestra empresa demore la entrega de la mercancía solicitada. Le rogamos nos lo comunique para reclamarlo lo antes posible. Si elige transferencia bancaria, como forma de pago no se realizará el envío del pedido hasta que no tengamos confirmación bancaria de la transferencia.
Gastos de envío
Dichos gastos para España peninsular y Portugal serán gratuitos a partir de 250 euros de compra. Para pedidos de importe inferior el coste de envío será de 8 € iva incluido.
Tiempo de tránsito entre un mínimo de 24 y un máximo de 72 horas.
Envíos a la unión europea:
Entregamos en 4-8 días laborables de lunes a viernes. a continuación les indicamos los gastos de envío para cada país:
Alemania, Francia: 20€
Envío gratis a partir de 350€ de compra
Austria, Bélgica, Dinamarca, Holanda, Hungría, Italia, Luxemburgo, Polonia, Reino Unido, República Checa : 25€
Envío gratis a partir de 400€ de compra
Eslovenia, Estonia, Finlandia, Irlanda, Letonia, Lituania, República Eslovaca, Rumanía, Suecia : 40€
Envío gratis a partir de 600€ de compra
Transportistas:
Trabajamos con UPS y Packlink Pro, dos de las compañías líderes del sector con un servicio de gran calidad y efectividad en las entregas.
SERVICIOS Y ENTREGA.
www.jamonesibericosmadrid.com no asumirá responsabilidad alguna por retraso en la entrega de los pedidos cuando dichos retrasos no sean directamente imputables a www.jamonesibericosmadrid.com o en casos de fuerza mayor, entendidos como tal los sucesos no culposos imposibles de prever o que siendo previsibles, fueran inevitables.
El usuario deberá indicar la dirección de entrega del pedido, email y un número de teléfono, y si quiere que sea entregado a alguna persona concreta.
