Gran Albina Reserva 2005
44,00€
6 disponibles
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Gran Albina Reserva 2005
Elaboración
Se realiza con la selección, parcela a parcela, en busca del momento óptimo de maduración para cada viña y cada variedad.
La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de 15.000 L. con temperatura controlada. Crianza en barricas de roble americano, francés durante un mínimo de 12 meses. Gran Albina Reserva se afina en botella durante al menos 6 meses antes de su comercialización.
Es un gran vino, con carácter, en línea con las nuevas tendencias. En cata, a la vista, es de un intenso color rojo picota. En nariz es pleno en aromas, lleno de frutosidad arropada con una excelente madera. En boca, de una gran estructura en el paladar, concentrado, untuosamente tánico, equilibrado, redondo. Gozoso y de largo final.
Un gran vino, rotundo y con personalidad.
Vino de Coupage que aspira a extraer la máxima expresión de las variedades autóctonas, compuesto por Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
De color rojo picota, con ribete cereza propone la identidad del municipio de Cenicero. Delicado y complejo, un exuberante bouquet frutal envuelve el distintivo corazón floral. Las espléndidas notas a frutos rojos y negros, realzadas con el regaliz, se combinan con el singular aroma de los granos de las especias, las violetas y las notas amaderadas. El resultado: Gran Albina Reserva expresa la tipicidad varietal de principio a fin.
Al inicio de su paso por boca, se siente una acidez vibrante que se va incorporando al paladar a medida que lo tomamos. Suave, elegante y afrutado, con taninos finos. Su proyección prolongada se convierte en un auténtico placer que va de menos a más.
Tipo: Tinto Reserva
Uva: tempranillo, mazuelo y graciano.
Crianza: 20 meses en barrica nueva y 24 meses mínimo en botella.
D.O. RIOJA.
Añada: Excelente.
Piezas enteras:
En el caso de jamones o paletas enteros, recibes la pieza entera envuelta en papel encerado anti-grasa , funda de tela protectora y en caja/maletín con asa , sin cargo adicional.
Piezas cortadas a cuchillo:
Enviaremos tu jamón o paleta cortado a cuchillo en finas lonchas en sobres de 100 gramos y envasado al vacío. Se debe conservar en la nevera. Aunque siempre debe sacarse al menos una hora antes de su consumo. Caducidad de 6 meses desde la entrega.
Incluye los huesos cortados , útiles para hacer caldo o guisos.
Embutidos y quesos:
Cualquier embutido o queso , sea cortado o en pieza entera, será enviado envasado al vacío.
Debe conservarse en lugar fresco y seco. Siempre es conveniente atemperar antes de su consumo. Caducidad en función del producto. Normalmente mínimo tres meses.
Vinos y aceites:
Tanto vinos como aceites se enviarán correctamente protegidos.
Si acabas de llevar a casa una pieza de jamón ibérico que no planeas abrir todavía, es importante que para que se conserve la quites todo envoltorio y lo cuelgues , si es posible en un lugar fresco y seco.
De esta manera la pieza puede durar meses sin problemas.
Conservación del jamón ibérico una vez abierto
Cuando compramos una pata de jamón ibérico y vamos a comenzar el corte, es importante que guardemos la capa y las primeras lonchas de grasa que quitaremos antes de hacer el corte del jamón propiamente dicho.
Conservación de los embutidos enteros
Si eres de las personas que prefiere comprar las piezas completas de embutidos como salchichón, lomo embuchado o chorizo, también hay maneras en las que podemos ayudar a que estas piezas se conserven en perfecto estado.
La mejor manera de conservar los embutidos ibéricos es mantenerlos colgados. La pieza, se debe colgar con la parte del corte hacia abajo. Para mantener su textura lo que debemos hacer es tapar la parte que ya se ha cortado con un film plástico y asegúralo con un cordón o liga para que esté bien sellado.
Conservación de los embutidos en lonchas
Lo ideal para conservar los embutidos cortados con todas sus propiedades, es agrupar todas las lonchas y apilarlas unas sobre las otras, envolviéndolas en film tranparente. También extendidas dentro del sobre en el que lo has recibido. Una vez abierto uno de estos sobres debes consumirlo antes de una semana.
Más referencias en:
https://jamonesibericosmadrid.com/como-conservar-jamon-y-embutidos/
Garantizamos la entrega entre las 24 Y 48 HORAS siguientes a la de la realización del pedido en función del destino peninsular, excepto en los casos de piezas solicitadas cortadas a mano, en cuyo caso se incrementaría en 24 horas por pieza o en compras efectuadas en sábados, domingos y festivos y siempre que no se haga más tarde de las 12:00 pm. en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Además, se ha de tener en cuenta que los plazos se computan en días laborables y que pueden verse alterados por fiestas locales o nacionales. En ocasiones se puede dar la casualidad que el transportista por motivos ajenos a nuestra empresa demore la entrega de la mercancía solicitada. Le rogamos nos lo comunique para reclamarlo lo antes posible. Si elige transferencia bancaria, como forma de pago no se realizará el envío del pedido hasta que no tengamos confirmación bancaria de la transferencia.
Gastos de envío
Dichos gastos para España peninsular y Portugal serán gratuitos a partir de 250 euros de compra. Para pedidos de importe inferior el coste de envío será de 8 € iva incluido.
Tiempo de tránsito entre un mínimo de 24 y un máximo de 72 horas.
Envíos a la unión europea:
Entregamos en 4-8 días laborables de lunes a viernes. a continuación les indicamos los gastos de envío para cada país:
Alemania, Francia: 20€
Envío gratis a partir de 350€ de compra
Austria, Bélgica, Dinamarca, Holanda, Hungría, Italia, Luxemburgo, Polonia, Reino Unido, República Checa : 25€
Envío gratis a partir de 400€ de compra
Eslovenia, Estonia, Finlandia, Irlanda, Letonia, Lituania, República Eslovaca, Rumanía, Suecia : 40€
Envío gratis a partir de 600€ de compra
Transportistas:
Trabajamos con UPS y Packlink Pro, dos de las compañías líderes del sector con un servicio de gran calidad y efectividad en las entregas.
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