Descripción

Se entiende por longaniza la mezcla de carnes picadas, procedentes exclusivamente del cerdo, emulsionadas con sal marina, pimentón, ajo y azúcar. Esta mezcla es amasada, embutida y pasada por un proceso de maduración-desecación, que le aporta su coloración roja, su olor y sabor característicos. El proceso de maduración y desecación ronda los tres meses.

Ingredientes: Magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar. Sin gluten ni lactosa.
Envasada al vacío: 250-270 grs.