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Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2016

28,00

4 disponibles

Una merlot muy afrutada y unas carbernet franc y sauvignon expresivas, refinadas y con un buen potencial de envejecimiento componen el medido y cuidado coupage que es Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2016, el ‘burdeos’ más asequible de la mítica bodega Baron Philippe de Rothschild.

Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2016

Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2016

 

 

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Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2016

Una merlot muy afrutada y unas carbernet franc y sauvignon expresivas, refinadas y con un buen potencial de envejecimiento componen el medido y cuidado coupage que es Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2016, el ‘burdeos’ más asequible de la mítica bodega Baron Philippe de Rothschild.

Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2016

Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2016

Baron Philippe de Rothschild, bodega propiedad de una de las sagas históricas del vino europeo, busca con Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2016 acercar a un público más amplio la esencia de una de las más reputadas zonas de producción de Burdeos.

El estilo de Mouton Cadet es el resultado de un trabajo minucioso en bodega, bajo la supervisión detallada de Pierre Lambert, master winemaker de la firma, y de una estricta selección de terroirs y parcelas. En el caso de este vino que el Club te propone, se escogieron únicamente viñedos adscritos a la A.O.C. Saint-Émilion, la la región vitivinícola con más solera de Burdeos.

El ensamblaje final de Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2016 contó con un 85% de <b<merlot< b=»»>, la casta preferida de la zona, un 14% de cabernet franc, variedad que le aportó elegancia y refinamiento, y un 1% de cabernet sauvignon, que le añadió potencia y estructura. 16 meses de envejecimiento en barricas de roble terminaron por perfeccionar todas estas cualidades. Descúbrelas y disfrútalas, especialmente, junto a platos de carne como ternera a la brasa o un buen cordero al horno.

De color carmín con un ligero tono granate.

Inicialmente acuden a la nariz notas de especias suaves (azafrán, cardamomo), que más adelante dan paso a aromas de mermelada de frutos rojos y negros (fresas, cerezas y moras).

Maridaje: Carnes rojas, asados de cordero , embutidos curados de calidad y quesos curados.

La entrada en boca es redonda y con sabores frutales muy elegantes. De taninos ágiles y final delicado en el que destacan las suaves especias detectadas en nariz.

Tipo de Vino: Vino Tinto
Variedad de Uva: 14% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon, 85% Merlot
Tipo de barrica: Barricas de roble francés
Tipo de botella: Troncocónica
Permanencia en Barrica: 16 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a una temperatura de 18-19 ºC
Graduación (% vol.): 13.5

El viñedo de Burdeos (en francés, Vignoble de Bordeaux) es una región vinícola de Francia que se extiende por el oeste de Francia, en la región de Nueva Aquitania. Los vinos de Burdeos (vins de Bordeaux) se elaboran en unas 9000 bodegas usualmente llamadas châteaux si están asociadas a un viñedo concreto, con las uvas de alrededor de 14.000 productores de vino, 117.514 hectáreas de viñedos, 400 comerciantes y un volumen de negocio de 14.500 millones de euros. Hay 57 denominaciones de origen controladas de vino de Burdeos.

Más de 700 millones de botellas de vino de burdeos se producen cada año, con una variedad de calidades, desde vinos de mesa corrientes, hasta algunos de los vinos más caros y prestigiosos del mundo. La mayor parte de los vinos de Burdeos son tintos, pero los vinos blancos dulces de podredumbre noble también han contribuido a la reputación de la región, y también se producen vino blanco seco, rosado y espumosos.

 

Piezas enteras:

En el caso de jamones o paletas enteros, recibes la pieza entera envuelta en papel encerado anti-grasa , funda de tela protectora y en caja/maletín con asa , sin cargo adicional.

Piezas cortadas a cuchillo:

Enviaremos tu jamón o paleta cortado a cuchillo en finas lonchas en sobres de 100 gramos y envasado al vacío. Se debe conservar en la nevera. Aunque siempre debe sacarse al menos una hora antes de su consumo. Caducidad de 6 meses desde la entrega.

Incluye los huesos cortados , útiles para hacer caldo o guisos.

Embutidos y quesos:

Cualquier embutido o queso , sea cortado o en pieza entera, será enviado envasado al vacío.

Debe conservarse en lugar fresco y seco. Siempre es conveniente atemperar antes de su consumo. Caducidad en función del producto. Normalmente mínimo tres meses.

Vinos y aceites:

Tanto vinos como aceites se enviarán correctamente protegidos.

Conservación del jamón ibérico sin abrir

Si acabas de llevar a casa una pieza de jamón ibérico que no planeas abrir todavía, es importante que para que se conserve la quites todo envoltorio y lo cuelgues , si es posible en un lugar fresco y seco.
De esta manera la pieza puede durar meses sin problemas.

Conservación del jamón ibérico una vez abierto
Cuando compramos una pata de jamón ibérico y vamos a comenzar el corte, es importante que guardemos la capa y las primeras lonchas de grasa que quitaremos antes de hacer el corte del jamón propiamente dicho.

Conservación de los embutidos enteros
Si eres de las personas que prefiere comprar las piezas completas de embutidos como salchichón, lomo embuchado o chorizo, también hay maneras en las que podemos ayudar a que estas piezas se conserven en perfecto estado.
La mejor manera de conservar los embutidos ibéricos es mantenerlos colgados. La pieza, se debe colgar con la parte del corte hacia abajo. Para mantener su textura lo que debemos hacer es tapar la parte que ya se ha cortado con un film plástico y asegúralo con un cordón o liga para que esté bien sellado.

Conservación de los embutidos en lonchas 

Lo ideal para conservar los embutidos cortados con todas sus propiedades, es agrupar todas las lonchas y apilarlas unas sobre las otras, envolviéndolas en film tranparente. También extendidas dentro del sobre en el que lo has recibido. Una vez abierto uno de estos sobres debes consumirlo antes de una semana.

Más referencias en:

https://jamonesibericosmadrid.com/como-conservar-jamon-y-embutidos/

Plazos de entrega

Garantizamos la entrega entre las 24 Y 48 HORAS siguientes a la de la realización del pedido en función del destino peninsular, excepto en los casos de piezas solicitadas cortadas a mano, en cuyo caso se incrementaría en 24 horas por pieza o en compras efectuadas en sábados, domingos y festivos y siempre que no se haga más tarde de las 12:00 pm. en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Además, se ha de tener en cuenta que los plazos se computan en días laborables y que pueden verse alterados por fiestas locales o nacionales. En ocasiones se puede dar la casualidad que el transportista por motivos ajenos a nuestra empresa demore la entrega de la mercancía solicitada. Le rogamos nos lo comunique para reclamarlo lo antes posible. Si elige transferencia bancaria, como forma de pago no se realizará el envío del pedido hasta que no tengamos confirmación bancaria de la transferencia.

Gastos de envío

Dichos gastos para España peninsular y Portugal serán gratuitos a partir de 250 euros de compra. Para pedidos de importe inferior el coste de envío será de 8 €  iva incluido.

Tiempo de tránsito entre un mínimo de 24 y un máximo de 72 horas.

 

Envíos a la unión europea:

Entregamos en 4-8 días laborables de lunes a viernes. a continuación les indicamos los gastos de envío para cada país:

Alemania, Francia: 20€

Envío gratis a partir de 350€ de compra

Austria, Bélgica, Dinamarca, Holanda, Hungría, Italia, Luxemburgo, Polonia, Reino Unido, República Checa : 25€

Envío gratis a partir de 400€ de compra

Eslovenia, Estonia, Finlandia, Irlanda, Letonia, Lituania, República Eslovaca, Rumanía, Suecia : 40€

Envío gratis a partir de 600€ de compra

 

Transportistas:

Trabajamos con UPS y Packlink Pro, dos de las compañías líderes del sector con un servicio de gran calidad y efectividad en las entregas.

SERVICIOS Y ENTREGA.

www.jamonesibericosmadrid.com no asumirá responsabilidad alguna por retraso en la entrega de los pedidos cuando dichos retrasos no sean directamente imputables a www.jamonesibericosmadrid.com o en casos de fuerza mayor, entendidos como tal los sucesos no culposos imposibles de prever o que siendo previsibles, fueran inevitables.

El usuario deberá indicar la dirección de entrega del pedido, email y un número de teléfono, y si quiere que sea entregado a alguna persona concreta.

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