890 Gran Reserva 2010
180,00€
1 disponibles
890 Gran Reserva 2010
890 Gran Reserva 2010
Vino complejo, abierto y muy serio en nariz. Repleto de aromas de cedro, maderas de calidad, cava de puros, tabaco rubio y unos tostados finos, casi cremosos, que van dando paso a notas aromáticas de café recién molido, cuero viejo con un fondo licoroso a ciruelas maceradas y picotas maduras.
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890 Gran Reserva 2010
Esta bodega es ya de por sí una gran referencia de los tintos clásicos de Rioja que mejoran con el paso del tiempo. Pero además, esta añada 2010, ha sido considerada como una de las mejores del siglo XXI. Estamos ante un vino único, donde la selección ha sido la constante en su elaboración, desde los racimos hasta las barricas destinadas al coupage definitivo.
Un Reserva repleto de registros intensos y profundos y al que le queda además una larga vida en botella. Esta es la primera cosecha de Gran Reserva 890 que se elabora tras la mítica de 2005. Es una leyenda vinícola.
Vino complejo, abierto y muy serio en nariz. Repleto de aromas de cedro, maderas de calidad, cava de puros, tabaco rubio y unos tostados finos, casi cremosos, que van dando paso a notas aromáticas de café recién molido, cuero viejo con un fondo licoroso a ciruelas maceradas y picotas maduras.
Perfumado, elegante, directo, lleno de apuntes especiados que van ganando en presencia al respirar, laurel en polvo, clavo, pimienta negra, hierbas aromáticas y un deje fragante a flores marchitas.
Un vino de gran entereza, potente, y lleno de vida. Añada 2010.
890 Gran Reserva 2010
Rioja es una de esas regiones privilegiadas capaces de producir uvas aptas para elaborar grandes reservas. Aquí nace 904 Gran Reserva 2005, una auténtica joya de una bodega centenaria que representa lo mejor del clasicismo riojano
Únicamente en las mejores añadas se elabora este Gran Reserva. Y así fue la cosecha 2010, calificada como Excelente en la D.O.Ca. Rioja. Uvas capaces de pasar por un larguísimo envejecimiento: 48 meses en barricas de roble, un periodo que supera con creces el tiempo estipulado por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja.
Gran Reserva 904 está elaborado por La Rioja Alta, S.A., prestigiosa bodega ubicada en el célebre Barrio de la Estación de Haro (corazón del vino español) desde hace más de un siglo, autora de algunos de los riojas más laureados de la historia, como Viña Ardanza.
El 904 Gran Reserva es todo un icono de la bodega, uno de sus vinos clásicos más complejos. Por sus características organolépticas, este gran reserva acompañará a la perfección platos gelatinosos como manitas de cerdo con setas o carrilleras de ternera guisadas al vino tinto.
96/100 Parker
95/100 Peñín
Una de las mejores del XXI.Las claves: una climatología muy favorable, un excelente estado vegetativo y sanitario y unos bajos rendimientos de producción con unos racimos de tamaño medio, muy sueltos y con granos pequeños.
La maduración, lenta y muy equilibrada, se vio favorecida por los abundantes días con mañanas soleadas y noches frescas. Una de las cosechas de mayor carácter atlántico de los últimos años, que nos ha permitido obtener vinos de gran frescura y complejidad, óptimos para largas crianzas.
Oficialmente calificada como Excelente.
Una de las estrellas de La Rioja Alta, la bodega aún gestionada por los descendientes de las cinco familias que la fundaron en 1890. Un rioja clásico, elaborado con un coupage de Tempranillo (85%), Graciano y Mazuelo, las variedades tradicionales de esta región.
Un vino de perfil elegante y complejo que experimenta una buena evolución en la botella. Se aconseja su decantación y aireación previa al servicio. Un excepcional clásico de la Rioja..
Destaca por su color rojo granate, de capa media y con incipiente color iodado en el borde de la copa. En nariz aparecen las típicas notas del clasicismo riojano: mermelada de cereza, compota de ciruela negra, hoja de tabaco, canela, vainilla, pimientay chocolate en polvo.
La elegancia de sus taninos y su amable frescura le otorgan un elegante y amable paso en boca. Clásico bouquet de Rioja, amplio, complejo, redondo
y con un elegante final. Un Gran Reserva 890 con una larga vida por delante.
Elegante y fragante; en nariz muestra aromas de frutos negros bien maduros (arándano) junto con riquísimas notas balsámicas (regaliz y eucalipto), toques especiados (laurel y clavo) y fondos ahumados.
Por último, se aprecian notas de cacao, lácteos y agradables notas de reducción (cuero y tabaco). En boca resulta increíblemente aterciopelado, bien estructurado, con unos taninos bien pulidos y perfectamente ligados a la fruta. Largo y persistente, marcado por las notas de frutos secos tostados.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja.
Uva: 85% tempranillo, 10% graciano y 5% mazuelo.
Añada: Excelente.
180 €/Botella.
Piezas enteras:
En el caso de jamones o paletas enteros, recibes la pieza entera envuelta en papel encerado anti-grasa , funda de tela protectora y en caja/maletín con asa , sin cargo adicional.
Piezas cortadas a cuchillo:
Enviaremos tu jamón o paleta cortado a cuchillo en finas lonchas en sobres de 100 gramos y envasado al vacío. Se debe conservar en la nevera. Aunque siempre debe sacarse al menos una hora antes de su consumo. Caducidad de 6 meses desde la entrega.
Incluye los huesos cortados , útiles para hacer caldo o guisos.
Embutidos y quesos:
Cualquier embutido o queso , sea cortado o en pieza entera, será enviado envasado al vacío.
Debe conservarse en lugar fresco y seco. Siempre es conveniente atemperar antes de su consumo. Caducidad en función del producto. Normalmente mínimo tres meses.
Vinos y aceites:
Tanto vinos como aceites se enviarán correctamente protegidos.
Si acabas de llevar a casa una pieza de jamón ibérico que no planeas abrir todavía, es importante que para que se conserve la quites todo envoltorio y lo cuelgues , si es posible en un lugar fresco y seco.
De esta manera la pieza puede durar meses sin problemas.
Conservación del jamón ibérico una vez abierto
Cuando compramos una pata de jamón ibérico y vamos a comenzar el corte, es importante que guardemos la capa y las primeras lonchas de grasa que quitaremos antes de hacer el corte del jamón propiamente dicho.
Conservación de los embutidos enteros
Si eres de las personas que prefiere comprar las piezas completas de embutidos como salchichón, lomo embuchado o chorizo, también hay maneras en las que podemos ayudar a que estas piezas se conserven en perfecto estado.
La mejor manera de conservar los embutidos ibéricos es mantenerlos colgados. La pieza, se debe colgar con la parte del corte hacia abajo. Para mantener su textura lo que debemos hacer es tapar la parte que ya se ha cortado con un film plástico y asegúralo con un cordón o liga para que esté bien sellado.
Conservación de los embutidos en lonchas
Lo ideal para conservar los embutidos cortados con todas sus propiedades, es agrupar todas las lonchas y apilarlas unas sobre las otras, envolviéndolas en film tranparente. También extendidas dentro del sobre en el que lo has recibido. Una vez abierto uno de estos sobres debes consumirlo antes de una semana.
Más referencias en:
https://jamonesibericosmadrid.com/como-conservar-jamon-y-embutidos/
Garantizamos la entrega entre las 24 Y 48 HORAS siguientes a la de la realización del pedido en función del destino peninsular, excepto en los casos de piezas solicitadas cortadas a mano, en cuyo caso se incrementaría en 24 horas por pieza o en compras efectuadas en sábados, domingos y festivos y siempre que no se haga más tarde de las 12:00 pm. en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Además, se ha de tener en cuenta que los plazos se computan en días laborables y que pueden verse alterados por fiestas locales o nacionales. En ocasiones se puede dar la casualidad que el transportista por motivos ajenos a nuestra empresa demore la entrega de la mercancía solicitada. Le rogamos nos lo comunique para reclamarlo lo antes posible. Si elige transferencia bancaria, como forma de pago no se realizará el envío del pedido hasta que no tengamos confirmación bancaria de la transferencia.
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Dichos gastos para España peninsular y Portugal serán gratuitos a partir de 250 euros de compra. Para pedidos de importe inferior el coste de envío será de 8 € iva incluido.
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