Jamón 5 Jotas cortado a cuchillo
23,50€ – 230,00€
Disfruta del inconfundible sabor del Jamón 5 Jotas cortado a cuchillo, elaborado artesanalmente con cerdos 100% ibéricos criados en libertad. Más de 130 años de tradición y un proceso de curación lento garantizan un producto único en aroma, sabor y textura. Cada pieza esconde la destreza de manos expertas que durante años se han dedicado a su elaboración.
Cortamos el jamón a cuchillo solo cuando haces la compra, recibiéndolo fresco, recién cortado y envasado al vacío.
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Plazo de entrega: 24/48 horas en España
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Jamón 5 Jotas cortado a cuchillo
Disfruta del inconfundible sabor del Jamón 5 Jotas cortado a cuchillo, elaborado artesanalmente con cerdos 100% ibéricos criados en libertad. Más de 130 años de tradición y un proceso de curación lento garantizan un producto único en aroma, sabor y textura.
La excelencia del jamón ibérico: 5 Jotas cortado a cuchillo
Desde hace más de 130 años, la marca Cinco Jotas ha marcado un antes y un después en el mundo del jamón ibérico. Con origen en Jabugo, en el corazón de la sierra de Huelva, este jamón es el resultado de una elaboración cuidada al detalle, con una historia centenaria que se mantiene viva en cada loncha.
Cada pieza proviene de cerdos ibéricos puros, criados en libertad y alimentados exclusivamente de bellotas y pastos naturales. Esta dieta, junto al ejercicio en libertad, garantiza una carne con infiltración de grasa equilibrada, jugosa y llena de matices.
Más suave y jugosa resulta la paletilla de la misma marca debido a su inferior tiempo de curación.
Tradición, pureza y calidad
El Jamón 5 Jotas cortado a cuchillo es uno de los productos más exclusivos del panorama gastronómico nacional. Cada pieza se cura durante más de tres años en bodegas centenarias de Jabugo. Las condiciones microclimáticas únicas de la zona contribuyen a desarrollar su sabor y textura incomparables.
El corte a cuchillo realizado por expertos jamoneros permite conservar todas las propiedades del producto. Este corte manual, minucioso y tradicional, respeta la estructura de la pieza y ofrece una experiencia de degustación inigualable.
Aspecto, aroma y sabor: una experiencia sensorial
De color rubí brillante, con vetas de grasa que se funden en la boca, su textura suave y su sabor prolongado convierten a este jamón en una auténtica joya gastronómica. Contiene altos niveles de ácido oleico y es rico en proteínas, vitaminas y minerales, ideal incluso para dietas saludables.
Elaboración artesanal y selección individual
Cada pieza de Jamón 5 Jotas cortado a cuchillo se selecciona una a una por nuestros maestros jamoneros. Solo las mejores se destinan a corte, garantizando una calidad suprema. El corte a mano artesanal asegura el grosor adecuado y conserva intactas sus cualidades organolépticas.
Beneficios del corte a cuchillo
- Conserva la temperatura natural del jamón
- Potencia el sabor y la textura
- Resalta el brillo y la untuosidad
- Ofrece lonchas perfectas para degustar
Maridaje y conservación
Este jamón marida idealmente con vinos tintos con cuerpo, especialmente los elaborados con Tempranillo o Graciano. Un Gran Albina Reserva es una excelente opción.
Para su conservación, recomendamos mantenerlo en refrigeración, protegido con papel vegetal o al vacío, y sacarlo unos minutos antes de servir para que esté a temperatura ambiente.
¿Por qué elegir nuestro Jamón 5 Jotas cortado a cuchillo?
- ✅ Cortado a cuchillo artesanalmente
- ✅ Cerdos 100% ibéricos criados en libertad
- ✅ Alimentación natural con bellotas y pastos
- ✅ Curación lenta y en condiciones naturales
- ✅ Producción limitada con calidad garantizada
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico puro, sal marina, antioxidante E301, corrector de acidez E331. Sin gluten, sin lactosa, sin alérgenos.
Pièces entières:
Dans le cas de jambons ou d’épaules entiers, vous recevez la pièce entière emballée dans du papier sulfurisé ciré, une housse de protection en tissu et dans une boîte/caisse avec poignée, sans frais supplémentaires.
Jambons entiers coupés au couteau:
Nous vous enverrons votre jambon ou épaule coupé au couteau en fines tranches dans des sachets de 100 grammes et emballés sous vide. Il doit être conservé au réfrigérateur. Bien qu’il faille toujours le retirer au moins une heure avant de le consommer. Durée de conservation de 6 mois à partir de la livraison.
Comprend les os coupés, utiles pour faire du bouillon ou des ragoûts.
Saucisses et fromages:
Les saucisses et le fromage, qu’ils soient coupés ou en morceaux entiers, seront envoyés sous vide.
Il doit être conservé dans un endroit frais et sec. Il est toujours conseillé de tempérer avant de consommer. La durée de conservation dépend du produit. Normalement, au moins trois mois.
Vins et huiles:
Les vins et les huiles doivent être envoyés correctement protégés.
Conservation du jambon ibérique non ouvert
Si vous venez de ramener chez vous un morceau de jambon ibérique que vous ne comptez pas encore ouvrir, il est important de retirer tout l’emballage et de le suspendre, si possible dans un endroit frais et sec, pour le conserver.
De cette façon, la pièce peut durer des mois sans problème.
Conservation du jambon ibérique une fois ouvert
Lorsque nous achetons une cuisse de jambon ibérique et que nous allons commencer à la découper, il est important de conserver la couche et les premières tranches de graisse que nous allons enlever avant de couper le jambon lui-même.
Conservation des salaisons entières
Si vous faites partie de ceux qui préfèrent acheter des morceaux entiers de saucisses comme le salami, l’échine de porc ou le chorizo, il existe également des moyens de les conserver en parfait état.
La meilleure façon de conserver les charcuteries ibériques est de les suspendre. La pièce doit être suspendue avec le côté coupé vers le bas. Pour conserver sa texture, il faut recouvrir la partie déjà découpée d’un film plastique et la fixer avec une ficelle ou un élastique pour qu’elle soit bien scellée.
Conservation de la charcuterie en tranches
La manière idéale de conserver les tranches de charcuterie avec toutes leurs propriétés est de regrouper toutes les tranches et de les empiler les unes sur les autres, en les enveloppant dans du film alimentaire. Étalez-les également à l’intérieur de l’enveloppe dans laquelle vous les avez reçus. Une fois que vous avez ouvert un de ces sachets, vous devez le consommer dans la semaine.
Plus de références dans:
https://jamonesibericosmadrid.com/como-conservar-jamon-y-embutidos/
Délais de livraison
Nous garantissons une livraison entre 48 et 96 heures après la commande, en fonction de la destination, sauf dans le cas de pièces commandées coupées à la main, auquel cas elle serait augmentée de 24 heures par pièce ou dans les achats effectués les samedis, dimanches et jours fériés et à condition qu’ils ne soient pas effectués après 12h00.
Dans ce cas, la commande sera traitée le premier jour ouvrable suivant le jour où elle a été passée. En outre, il convient de garder à l’esprit que les délais sont calculés en jours ouvrables et peuvent être modifiés par des jours fériés locaux ou nationaux. Il peut arriver que le transporteur, pour des raisons indépendantes de la volonté de notre société, retarde la livraison des marchandises commandées. Nous vous demandons de nous en informer afin de le réclamer dans les meilleurs délais.
LES SERVICES ET LES PRESTATIONS.
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Garantizamos la entrega entre las 24 Y 48 HORAS siguientes a la de la realización del pedido en función del destino peninsular, excepto en los casos de piezas solicitadas cortadas a mano, en cuyo caso se incrementaría en 24 horas por pieza o en compras efectuadas en sábados, domingos y festivos y siempre que no se haga más tarde de las 12:00 pm. en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Además, se ha de tener en cuenta que los plazos se computan en días laborables y que pueden verse alterados por fiestas locales o nacionales. En ocasiones se puede dar la casualidad que el transportista por motivos ajenos a nuestra empresa demore la entrega de la mercancía solicitada. Le rogamos nos lo comunique para reclamarlo lo antes posible. Si elige transferencia bancaria, como forma de pago no se realizará el envío del pedido hasta que no tengamos confirmación bancaria de la transferencia.
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Dichos gastos para España peninsular y Portugal serán gratuitos a partir de 250 euros de compra. Para pedidos de importe inferior el coste de envío será de 8 € iva incluido.
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