Artajo 8 BIO Manzanilla
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Aceite Artajo 8 BIO Manzanilla 250 ml: pureza ecológica, sabor auténtico
El Artajo 8 BIO Manzanilla en su presentación de 250 ml es mucho más que un aceite de oliva virgen extra ecológico. Es el reflejo de una tierra cuidada con esmero, una variedad singular y un proceso artesanal que respeta al máximo las propiedades del fruto. Cada lata contiene el zumo puro de aceitunas Manzanilla, cultivadas y molturadas en la finca Los Llanos, en Tudela (Navarra), donde el saber hacer centenario de la familia Artajo se une con las técnicas más cuidadas para ofrecer un producto excepcional.
Ecológico, propio, de finca
Este aceite Artajo 8 BIO Manzanilla pertenece a la colección Artajo 8, donde cada número representa una variedad de aceituna diferente. En este caso, la Manzanilla es la protagonista, una variedad originaria de Extremadura y Salamanca, pero adaptada perfectamente al microclima de la Ribera Navarra.
Toda la producción se realiza en la propiedad: desde el cultivo en agricultura ecológica hasta la recolección y molturación en la almazara situada en el mismo centro de la finca. Esto garantiza la máxima frescura, ya que el fruto se transforma en aceite a los pocos minutos de ser recolectado, sin almacenamientos que comprometan su calidad.
Una finca con historia y carácter para elaborar el Artajo 8 BIO Manzanilla
La finca Los Llanos se sitúa sobre terrazas del río Ebro, con un suelo profundo, ligeramente pedregoso y muy rico en materia orgánica. Este entorno natural, combinado con un manejo sostenible y técnicas respetuosas con el medio ambiente (como la cubierta vegetal y el laboreo de conservación), proporciona al olivar una base agronómica excelente.
Desde 1998, la familia Artajo retomó el legado aceitero iniciado en el siglo XVIII, con una nueva plantación de 200.000 olivos de 12 variedades diferentes. Esta biodiversidad permite una riqueza organoléptica única, estudiada con precisión en almazaras de laboratorio y seleccionada por sus cualidades sensoriales.
Climatología única para un aceite único
Uno de los factores clave en la calidad del aceite Artajo es el clima. La finca se encuentra en una zona donde confluyen tres influencias climáticas:
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Continental: seco y frío, procedente del Moncayo.
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Atlántico: húmedo y templado, desde el norte.
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Mediterráneo interior: con veranos intensos e inviernos rigurosos.
Este contraste térmico, sumado a las más de 2600 horas de sol al año, favorece una maduración pausada del fruto y una alta concentración de compuestos aromáticos, lo que convierte al aceite en una experiencia sensorial rica y equilibrada.
Variedad Manzanilla: sutil, delicada y resistente
La Manzanilla es una variedad de vigor reducido, muy resistente al frío y con frutos pequeños (entre 1 y 2 gramos), mucho más que otras como la picual. Esta característica la hace especialmente rica en componentes aromáticos, aportando aceites intensos en nariz y muy equilibrados en boca.
El Artajo 8 BIO Manzanilla presenta una acidez extremadamente baja (0,2º), lo que refleja su frescura y la excelente calidad de su proceso de elaboración. La recolección se realiza en noviembre, en su punto óptimo de maduración.
Notas de cata
Un aceite de aroma intenso y complejo, donde predominan:
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Frutas dulces
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Especias suaves
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Un fondo vegetal fresco muy elegante
En boca, es equilibrado, con un amargor medio y un picante leve pero persistente, que deja un retrogusto limpio y armonioso.
Maridaje recomendado
Este aceite es perfecto para platos donde se quiere realzar el sabor sin enmascararlo. Ideal para:
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Pescados blancos al vapor o a la plancha
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Espárragos trigueros a la brasa o al horno
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Cremas frías como vichyssoise o gazpacho
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Toques finales sobre carpaccios vegetales o de mar
También es excelente para degustar en crudo, simplemente con un buen pan artesanal.
Presentación y formato
El Artajo 8 BIO Manzanilla se presenta en lata de 250 ml, un formato práctico, sostenible y que protege perfectamente al aceite de la luz y el aire. Ideal tanto para regalo como para uso personal en cocina de autor o doméstica.
Beneficios para el consumidor
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Certificado ecológico
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Producción local y responsable
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Sin mezcla de variedades, 100 % Manzanilla
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Proceso inmediato de molturación tras la cosecha
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Excelente calidad-precio en un formato gourmet
Conclusión
El Artajo 8 BIO Manzanilla 250 ml es un aceite de oliva virgen extra que enamora desde el primer aroma. Perfecto para quienes buscan una experiencia delicada, aromática y sostenible. Ideal tanto para disfrutar en casa como para sorprender a quienes valoran los productos ecológicos y auténticos.
Piezas enteras:
En el caso de jamones o paletas enteros, recibes la pieza entera envuelta en papel encerado anti-grasa , funda de tela protectora y en caja/maletín con asa , sin cargo adicional.
Piezas cortadas a cuchillo:
Enviaremos tu jamón o paleta cortado a cuchillo en finas lonchas en sobres de 100 gramos y envasado al vacío. Se debe conservar en la nevera. Aunque siempre debe sacarse al menos una hora antes de su consumo. Caducidad de 6 meses desde la entrega.
Incluye los huesos cortados , útiles para hacer caldo o guisos.
Embutidos y quesos:
Cualquier embutido o queso , sea cortado o en pieza entera, será enviado envasado al vacío.
Debe conservarse en lugar fresco y seco. Siempre es conveniente atemperar antes de su consumo. Caducidad en función del producto. Normalmente mínimo tres meses.
Vinos y aceites:
Tanto vinos como aceites se enviarán correctamente protegidos.
Si acabas de llevar a casa una pieza de jamón ibérico que no planeas abrir todavía, es importante que para que se conserve la quites todo envoltorio y lo cuelgues , si es posible en un lugar fresco y seco.
De esta manera la pieza puede durar meses sin problemas.
Conservación del jamón ibérico una vez abierto
Cuando compramos una pata de jamón ibérico y vamos a comenzar el corte, es importante que guardemos la capa y las primeras lonchas de grasa que quitaremos antes de hacer el corte del jamón propiamente dicho.
Conservación de los embutidos enteros
Si eres de las personas que prefiere comprar las piezas completas de embutidos como salchichón, lomo embuchado o chorizo, también hay maneras en las que podemos ayudar a que estas piezas se conserven en perfecto estado.
La mejor manera de conservar los embutidos ibéricos es mantenerlos colgados. La pieza, se debe colgar con la parte del corte hacia abajo. Para mantener su textura lo que debemos hacer es tapar la parte que ya se ha cortado con un film plástico y asegúralo con un cordón o liga para que esté bien sellado.
Conservación de los embutidos en lonchas
Lo ideal para conservar los embutidos cortados con todas sus propiedades, es agrupar todas las lonchas y apilarlas unas sobre las otras, envolviéndolas en film tranparente. También extendidas dentro del sobre en el que lo has recibido. Una vez abierto uno de estos sobres debes consumirlo antes de una semana.
Más referencias en:
https://jamonesibericosmadrid.com/como-conservar-jamon-y-embutidos/
Garantizamos la entrega entre las 24 Y 48 HORAS siguientes a la de la realización del pedido en función del destino peninsular, excepto en los casos de piezas solicitadas cortadas a mano, en cuyo caso se incrementaría en 24 horas por pieza o en compras efectuadas en sábados, domingos y festivos y siempre que no se haga más tarde de las 12:00 pm. en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Además, se ha de tener en cuenta que los plazos se computan en días laborables y que pueden verse alterados por fiestas locales o nacionales. En ocasiones se puede dar la casualidad que el transportista por motivos ajenos a nuestra empresa demore la entrega de la mercancía solicitada. Le rogamos nos lo comunique para reclamarlo lo antes posible. Si elige transferencia bancaria, como forma de pago no se realizará el envío del pedido hasta que no tengamos confirmación bancaria de la transferencia.
Gastos de envío
Dichos gastos para España peninsular y Portugal serán gratuitos a partir de 250 euros de compra. Para pedidos de importe inferior el coste de envío será de 8 € iva incluido.
Tiempo de tránsito entre un mínimo de 24 y un máximo de 72 horas.
Envíos a la unión europea:
Entregamos en 4-8 días laborables de lunes a viernes. a continuación les indicamos los gastos de envío para cada país:
Alemania, Francia: 20€
Envío gratis a partir de 350€ de compra
Austria, Bélgica, Dinamarca, Holanda, Hungría, Italia, Luxemburgo, Polonia, Reino Unido, República Checa : 25€
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Eslovenia, Estonia, Finlandia, Irlanda, Letonia, Lituania, República Eslovaca, Rumanía, Suecia : 40€
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Transportistas:
Trabajamos con UPS y Packlink Pro, dos de las compañías líderes del sector con un servicio de gran calidad y efectividad en las entregas.
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