Salchichón ibérico Bellota
4,50€ – 46,00€
Salchichón ibérico Bellota
Salchichón ibérico Bellota
Es un salchichón 100% ibérico en tripa natural elaborado con carnes que se clasifican, se repasan y se cortan a mano, procurando una selección de magros equilibrados en grasas y un conjunto untuoso y suave, en el que se aprecia ligeramente el sabor de las especias.
Este producto es ideal para apreciar el sabor del cerdo ibérico.
El Salchichón de Bellota ibérico sin conservantes añadidos está elaborado con los mejores magros aderezados con especias naturales y con un suave toque a pimienta.
La pieza ha sido sometida a un proceso de curación y secado mínimo de 70 días y ofrece un sabor intenso y olor característico, además de una consistencia firme y compacta al tacto.
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Salchichón ibérico Bellota
Salchichón ibérico Bellota
Es un salchichón 100% ibérico en tripa natural elaborado con carnes que se clasifican, se repasan y se cortan a mano, procurando una selección de magros equilibrados en grasas y un conjunto untuoso y suave, en el que se aprecia ligeramente el sabor de las especias.
Embutido en tripa natural de tipo cular y atado a mano, el producto termina su maduración en secaderos y sótanos naturales, en un proceso lento y respetuoso que le aporta su característico sabor tierno y de gran jugosidad.
Salchichón ibérico Bellota
Desde el proceso de elaboración artesanal hasta los ingredientes que forman el aliño, el Salchichón ibérico Bellota ha sido elaborado con un respeto máximo a la materia prima, conservando toda su aromaticidad y potencia de sabor que caracteriza a las carnes ibéricas puras.
El salchichón ibérico es un producto lleno de matices, una pieza que une tradición y personalidad y que es difícil no apreciar. Pocos pero selectos ingredientes aliñados como tradicionalmente se realiza en la región de Huelva hacen del Salchichón ibérico Bellota de Gabriel Castaño un embutido excepcional.
Salchichón ibérico Bellota
Éste producto ibérico proviene de un entorno único: dehesas cubiertas con el mejor pasto y encinas milenarias que, generación tras generación proporcionan las valiosas bellotas al cerdo.
El salchichón es un producto ibérico completamente natural sin ingredientes artificiales, nitritos y nitratos, muy saludable gracias a aportes de ácido oleico proveniente de la bellota, el mismo del aceite de oliva y proporciona a la carne un alto contenidos en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes naturales.
Desde el proceso de elaboración artesanal hasta los ingredientes que forman el aliño, el Salchichón ibérico de Cumbres Mayores ha sido elaborado con un respeto máximo a la materia prima, conservando toda su aromaticidad y potencia de sabor que caracteriza a las carnes ibéricas.
El Salchichón Ibérico de Bellota, Bodega, se elabora con los mejores trozos de carne magra de nuestros cerdos ibéricos, de manera artesanal.
Una vez condimentados, principalmente con sal, pimentón, ajo y un toque de pimienta y canela, estarán en reposo unos 2 o 3 días. El Salchichón Ibérico de Bellota, Bodega, es embutido en tripa natural tipo cular y es secado y curado lentamente en bodegas naturales durante unos dos meses.
Disfrute del excelente y delicado bouquet del Salchichón Ibérico de Bellota, Bodega. SIN GLUTEN. SIN LACTOSA.
Es un salchichón 100% ibérico en tripa natural elaborado con carnes que se clasifican, se repasan y se cortan a mano, procurando una selección de magros equilibrados en grasas y un conjunto untuoso y suave, en el que se aprecia ligeramente el sabor de las especias.
Salchichón ibérico Bellota
El salchichón ibérico es un producto lleno de matices, una pieza que une tradición y personalidad y que es difícil no apreciar. Pocos pero selectos ingredientes aliñados como tradicionalmente se realiza en la región de Huelva hacen del Salchichón de Bellota de Gabrielñ Castaño una auténtica obra de arte.
Salchichón ibérico Bellota
Ingredientes: Tripa natural 100%. Sal, pimienta, nuez moscada , dextrosa . Sin gluten y libre de alérgenos
Piezas enteras:
En el caso de jamones o paletas enteros, recibes la pieza entera envuelta en papel encerado anti-grasa , funda de tela protectora y en caja/maletín con asa , sin cargo adicional.
Piezas cortadas a cuchillo:
Enviaremos tu jamón o paleta cortado a cuchillo en finas lonchas en sobres de 100 gramos y envasado al vacío. Se debe conservar en la nevera. Aunque siempre debe sacarse al menos una hora antes de su consumo. Caducidad de 6 meses desde la entrega.
Incluye los huesos cortados , útiles para hacer caldo o guisos.
Embutidos y quesos:
Cualquier embutido o queso , sea cortado o en pieza entera, será enviado envasado al vacío.
Debe conservarse en lugar fresco y seco. Siempre es conveniente atemperar antes de su consumo. Caducidad en función del producto. Normalmente mínimo tres meses.
Vinos y aceites:
Tanto vinos como aceites se enviarán correctamente protegidos.
Si acabas de llevar a casa una pieza de jamón ibérico que no planeas abrir todavía, es importante que para que se conserve la quites todo envoltorio y lo cuelgues , si es posible en un lugar fresco y seco.
De esta manera la pieza puede durar meses sin problemas.
Conservación del jamón ibérico una vez abierto
Cuando compramos una pata de jamón ibérico y vamos a comenzar el corte, es importante que guardemos la capa y las primeras lonchas de grasa que quitaremos antes de hacer el corte del jamón propiamente dicho.
Conservación de los embutidos enteros
Si eres de las personas que prefiere comprar las piezas completas de embutidos como salchichón, lomo embuchado o chorizo, también hay maneras en las que podemos ayudar a que estas piezas se conserven en perfecto estado.
La mejor manera de conservar los embutidos ibéricos es mantenerlos colgados. La pieza, se debe colgar con la parte del corte hacia abajo. Para mantener su textura lo que debemos hacer es tapar la parte que ya se ha cortado con un film plástico y asegúralo con un cordón o liga para que esté bien sellado.
Conservación de los embutidos en lonchas
Lo ideal para conservar los embutidos cortados con todas sus propiedades, es agrupar todas las lonchas y apilarlas unas sobre las otras, envolviéndolas en film tranparente. También extendidas dentro del sobre en el que lo has recibido. Una vez abierto uno de estos sobres debes consumirlo antes de una semana.
Más referencias en:
https://jamonesibericosmadrid.com/como-conservar-jamon-y-embutidos/
Garantizamos la entrega entre las 24 Y 48 HORAS siguientes a la de la realización del pedido en función del destino peninsular, excepto en los casos de piezas solicitadas cortadas a mano, en cuyo caso se incrementaría en 24 horas por pieza o en compras efectuadas en sábados, domingos y festivos y siempre que no se haga más tarde de las 12:00 pm. en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Además, se ha de tener en cuenta que los plazos se computan en días laborables y que pueden verse alterados por fiestas locales o nacionales. En ocasiones se puede dar la casualidad que el transportista por motivos ajenos a nuestra empresa demore la entrega de la mercancía solicitada. Le rogamos nos lo comunique para reclamarlo lo antes posible. Si elige transferencia bancaria, como forma de pago no se realizará el envío del pedido hasta que no tengamos confirmación bancaria de la transferencia.
Gastos de envío
Dichos gastos para España peninsular y Portugal serán gratuitos a partir de 250 euros de compra. Para pedidos de importe inferior el coste de envío será de 8 € iva incluido.
Tiempo de tránsito entre un mínimo de 24 y un máximo de 72 horas.
Envíos a la unión europea:
Entregamos en 4-8 días laborables de lunes a viernes. a continuación les indicamos los gastos de envío para cada país:
Alemania, Francia: 20€
Envío gratis a partir de 350€ de compra
Austria, Bélgica, Dinamarca, Holanda, Hungría, Italia, Luxemburgo, Polonia, Reino Unido, República Checa : 25€
Envío gratis a partir de 400€ de compra
Eslovenia, Estonia, Finlandia, Irlanda, Letonia, Lituania, República Eslovaca, Rumanía, Suecia : 40€
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Trabajamos con UPS y Packlink Pro, dos de las compañías líderes del sector con un servicio de gran calidad y efectividad en las entregas.
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