Pesquera Crianza 2021
El precio original era: 24,50€.20,00€El precio actual es: 20,00€.
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Pesquera Crianza 2021
En cada botella de Tinto Pesquera Crianza se esconde un pedacito de la historia de la Ribera del Duero, no en vano Alejandro Fernández y Esperanza Rivera empezaron a elaborarlo en 1975, situando sobre el mapa vinícola mundial la Ribera del Duero incluso antes de su nacimiento como denominación.
Pesquera Crianza 2021
Un vino abierto, cargado de fruta, cercano desde el primer contacto, pero también capaz de envejecer con elegancia.
Buena fruta, delicadas maderas, taninos elegantes y carácter por doquier. Un tinto imprescindible para entender la DO Ribera del Duero.
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Pesquera Crianza 2021
Pesquera Crianza es un vino tinto de Bodega Pesquera con denominación de origen Ribera del Duero. El clima mediterráneo con carácter continental, con veranos secos e inviernos rigurosos, condiciona la crianza de la uva de la uva Tempranillo con la que se elabora este tino.
Se caracteriza por su color cereza picota, aroma intenso a fruta madura y elegante sabor.
Un vino tinto clásico de la D.O. Ribera del Duero perfecto para maridar con quesos de oveja, cordero, arroces de carne, carnes rojas a la parrilla, asados y estofados.
Bodega Pesquera forma parte de las cuatro bodegas que forman el legado vinícola de su fundador, Alejandro Fernández. Todas ellas, tienen en común el amor por la vinicultura, lo que las ha convertido en toda una leyenda de la zona de la Ribera del Duero.
Una bodega conocida por sus numerosos premios y reconocimientos obtenidos en sus más de 40 años de trayectoria creando grandes vinos reconocidos en todo el mundo.
Desde sus comienzos como bodeguero Alejandro Fernández es considerado un revolucionario y visionario en la elaboración de vino en la Ribera del Duero. De este modo, los vinos tintos Pesquera han sido desde los años 80 un modelo a seguir por otros viticultores y bodegueros.
Aunque sus comienzos no fueron fáciles, en los años 70,el tiempo terminó dando la razón al empeño y tesón del joven Alejandro Fernández. Tras más de 10 años de trabajo, el pequeño lagar de piedra del siglo XVI en el que comenzó su proyecto fué el germen de una de las bodegas más prestigiosas de España.
Pesquera Crianza 2021
La bodega Pesquera es un auténtico mito. Elabora excepcionales vinos de corte clásico.
Elaborado para los amantes del buen vino que apuestan por un valor seguro. Un vino de fama mundial que refleja el carácter de toda una tierra llena de historias, costumbres y encanto; donde modernidad y tradición se dan la mano.
Nuestro clásico que marcó un antes y después en la historia del vino español y de la Ribera del Duero a nivel internacional. Un vino mítico, con un indudable potencial de guarda, para disfrutar ahora y en unos años que hará las delicias de cualquier paladar.
Distinguido por su personalidad, bouquet y estructura. Todo un regalo para los sentidos, inalterable ante las modas vinícolas, caracterizado por su excepcional relación calidad-precio.
Pesquera Crianza 2021
CATA
VISTA: Aspecto limpio y brillante. Bonito y elegante color cereza intenso.
NARIZ:En nariz presenta una intensidad aromática media-alta con recuerdos a frutas rojas como la frambuesa y la grosella.
BOCA: Entrada en boca fresca con un paso sedoso y muy goloso, acidez perfectamente integrada y un tanino poco marcado y muy agradable. En el retrogusto (retronasal) se percibe fruta negra como la mora. La madera se percibe muy bien integrada con esas notas de tostados y vainillas propios de una crianza en roble americano.
Pesquera Crianza 2021
CONSUMO: Óptimo desde el momento de la compra.
COMBINA CON: Carne a la brasa, asados de cordero lechal, cochinillo y ricos productos de nuestra gastronomía como el Jamón Ibérico de Bellota.
Pesquera Crianza 2021
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN:
Dentro del término municipal de Pesquera de Duero, con orientación sur a una altitud de más de 800 metros.
SUPERFICIE: 200 hectáreas total.
SUELO: Suelos heterogéneos, mayoritariamente franco-arcillosos con presencia de caliza.
CLIMA: El año comenzó con un invierno normal que dio paso a una primavera suave, con alguna helada en el mes de mayo sin mayores consecuencias para las viñas. El año en general fue seco, sobre todo durante el ciclo vegetativo, lo que marcó el desarrollo de las plantas, así como el tamaño de racimos y uvas.
El régimen de temperaturas durante la época de maduración fue muy favorable, con esa marcada amplitud térmica que caracteriza a la Ribera y que hace posible la magnífica madurez fenólica de nuestros tempranillos.
Alguna precipitación durante el mes de septiembre ayudó a ralentizar el final de la maduración pero sin afectar a la calidad de la uva. Todos estos condicionantes propiciaron una que se desarrolló en las fechas habituales y de excelente calidad.
VENDIMIA: La recogida fue sana y con una calidad excepcional.
ENVEJECIMIENTO: Mínimo 12 meses en barrica de roble americano y resto en botella hasta su salida al mercado.
Pesquera Crianza 2021
Tipo: Tinto Crianza
Uva: 100% tempranillo
Crianza: Mínimo 12 meses en barrica.
D.O. RIBERA DE DUERO
Añada: Excelente.
Piezas enteras:
En el caso de jamones o paletas enteros, recibes la pieza entera envuelta en papel encerado anti-grasa , funda de tela protectora y en caja/maletín con asa , sin cargo adicional.
Piezas cortadas a cuchillo:
Enviaremos tu jamón o paleta cortado a cuchillo en finas lonchas en sobres de 100 gramos y envasado al vacío. Se debe conservar en la nevera. Aunque siempre debe sacarse al menos una hora antes de su consumo. Caducidad de 6 meses desde la entrega.
Incluye los huesos cortados , útiles para hacer caldo o guisos.
Embutidos y quesos:
Cualquier embutido o queso , sea cortado o en pieza entera, será enviado envasado al vacío.
Debe conservarse en lugar fresco y seco. Siempre es conveniente atemperar antes de su consumo. Caducidad en función del producto. Normalmente mínimo tres meses.
Vinos y aceites:
Tanto vinos como aceites se enviarán correctamente protegidos.
Si acabas de llevar a casa una pieza de jamón ibérico que no planeas abrir todavía, es importante que para que se conserve la quites todo envoltorio y lo cuelgues , si es posible en un lugar fresco y seco.
De esta manera la pieza puede durar meses sin problemas.
Conservación del jamón ibérico una vez abierto
Cuando compramos una pata de jamón ibérico y vamos a comenzar el corte, es importante que guardemos la capa y las primeras lonchas de grasa que quitaremos antes de hacer el corte del jamón propiamente dicho.
Conservación de los embutidos enteros
Si eres de las personas que prefiere comprar las piezas completas de embutidos como salchichón, lomo embuchado o chorizo, también hay maneras en las que podemos ayudar a que estas piezas se conserven en perfecto estado.
La mejor manera de conservar los embutidos ibéricos es mantenerlos colgados. La pieza, se debe colgar con la parte del corte hacia abajo. Para mantener su textura lo que debemos hacer es tapar la parte que ya se ha cortado con un film plástico y asegúralo con un cordón o liga para que esté bien sellado.
Conservación de los embutidos en lonchas
Lo ideal para conservar los embutidos cortados con todas sus propiedades, es agrupar todas las lonchas y apilarlas unas sobre las otras, envolviéndolas en film tranparente. También extendidas dentro del sobre en el que lo has recibido. Una vez abierto uno de estos sobres debes consumirlo antes de una semana.
Más referencias en:
https://jamonesibericosmadrid.com/como-conservar-jamon-y-embutidos/
Garantizamos la entrega entre las 24 Y 48 HORAS siguientes a la de la realización del pedido en función del destino peninsular, excepto en los casos de piezas solicitadas cortadas a mano, en cuyo caso se incrementaría en 24 horas por pieza o en compras efectuadas en sábados, domingos y festivos y siempre que no se haga más tarde de las 12:00 pm. en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Además, se ha de tener en cuenta que los plazos se computan en días laborables y que pueden verse alterados por fiestas locales o nacionales. En ocasiones se puede dar la casualidad que el transportista por motivos ajenos a nuestra empresa demore la entrega de la mercancía solicitada. Le rogamos nos lo comunique para reclamarlo lo antes posible. Si elige transferencia bancaria, como forma de pago no se realizará el envío del pedido hasta que no tengamos confirmación bancaria de la transferencia.
Gastos de envío
Dichos gastos para España peninsular y Portugal serán gratuitos a partir de 250 euros de compra. Para pedidos de importe inferior el coste de envío será de 8 € iva incluido.
Tiempo de tránsito entre un mínimo de 24 y un máximo de 72 horas.
Envíos a la unión europea:
Entregamos en 4-8 días laborables de lunes a viernes. a continuación les indicamos los gastos de envío para cada país:
Alemania, Francia: 20€
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Austria, Bélgica, Dinamarca, Holanda, Hungría, Italia, Luxemburgo, Polonia, Reino Unido, República Checa : 25€
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Trabajamos con UPS y Packlink Pro, dos de las compañías líderes del sector con un servicio de gran calidad y efectividad en las entregas.
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