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Jamón 75 raza ibérica cebo de campo 3 años

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cerdo

PRODUCTO IBÉRICO

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Jamón 75 raza ibérica cebo de campo 3 años

Este jamón procede de cerdos adultos de raza 75% ibérica, alimentados con piensos naturales. Presenta al corte una gran variación de tonalidades rosáceas entreveradas con el tocino, en vetas. Todo ello combinado con un excelente aroma, debido a sus más de 4 años de maduración. Son piezas de gran tamaño, siempre de más de 7 kilos.

Procede de cerdos ibéricos criados en régimen extensivo en Guijuelo, Salamanca.  Alimentados en régimen extensivo con bellotas, cereales y piensos naturales, ricos en fibra.

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