De Guijuelo, région de Salamanca. Provient de porcs ibériques nourris avec des glands lors de la saison.
Epaule ibérique de bellota Joselito
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Description
De Guijuelo, région de Salamanca. Provient de porcs ibériques nourris avec des glands lors de la saison. Les animaux sont élevés en totale liberté dans les domaines de la Sierra de Salamanca. C’est la combinaison d’une alimentation naturelle et du mouvement à l’air libre dans un environnment idyllique qui donne cette saveur unique.
Ingrédients : jambon d’épaule de porc ibérique et sel marin.
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